?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

[sticky post] вместо предисловия

Пожалуй, главное, что людям дала Сеть - это свободу выбирать людей и отношения с ними.

В мире, в котором жили наши родители, было гораздо меньше этой свободы. С самого детства: вышел во двор, там своя тусовка. Кто-то там тебе нравится, кто-то не нравится, тусуешься со всеми. Потому что альтернативы двору и району как сообществам - нет. Не впишешься в них, жить будет непросто. Та же картина в школе. Та же картина по т.н. "основному месту работы".

Сеть перевернула все. Количество контактов возросло на порядки. Сеть предоставляет огромный выбор потенциальных клиентов, партнеров по бизнесу, партнеров по сексу, друзей и просто хороших людей. Достаточно понять, кто тебе нужен - и тут же начнешь встречать именно их. Тебе начнут попадаться на глаза их посты на форумах, они начнут писать тебе личные сообщения, френдить в социальных сетях, тебе будут их рекомендовать знакомые. В принципе, в реальной жизни происходит то же самое - но там гораздо меньше народу. Как ни парадоксально.

И реальный круг общения начинает формироваться соответственно. Когда выбор огромен, начинаешь уточнять критерии. Конкретизировать их, представляя цель все детальнее и детальнее. И вероятность того, что ты найдешь именно то, что нужно, увеличивается. Как и вероятность того, что найдут тебя.

Людям стало проще искать своих. Мы пока что с трудом можем себе представить, что будет дальше. Мир будущего - это мир множества небольших замкнутых сообществ. Крепко сбитых, обособленных. С четким разделением свой-чужой. Наши люди, и не наши люди. Кто в теме, и кто не в теме. Это хорошо заметно уже сейчас.

© lc
Мировые цены на молочные продукты упали двенадцатилетнего с половиной минимума, поскольку крупные покупатели, включая Китай, не появились на рынке, повысив риск того, что любое восстановление цен будет минимальным и займет больше времени, чем ожидалось, поскольку спрос сохраняется слабым.

Глобальный индекс цен на молочную продукцию (GDT) упал на 10,6% на аукционах, проводимых каждые две недели новозеландским экспортером молочных продуктов Fonterra, что является самым большим падением за год и минимумом декабря 2002 года.

Новозеландский доллар упал до пятилетнего минимума в 0,6583$ после получения результатов. Понижение индекса на 61% после достижения рекордного максимума в 2013 году считается более широкой угрозой для экономики страны, являющейся самым крупным мировым экспортером.

Участники рынка теперь получили намного более смутное представление о восстановлении цен, сообщили аналитики AgriHQ.

Фермеры Новой Зеландии теперь столкнулись с чрезвычайно низкими ценами на молоко два сезона подряд. Большинство фермеров не может вести хозяйство безубыточно при такой низкой цене на молоко.

Понижение изменчивых мировых цен на молочные продукты повысило риск того, что Fonterra будет вынуждена сократить свой прогноз цен для производителей в текущем сезоне с 5,25 NZ$ (3,46$) за кг сухого молочного остатка, которые уже являются ниже производственных затрат для многих фермеров.

Новозеландский молочный кооператив, который принадлежит приблизительно 10 500 фермеров, контролирует почти одну треть мировой торговли молочными продуктами.
Read more...Collapse )

Tags:

сыр Wyke Farms Extra Mature Cheddar 200g

Жирный, запах молока не сильно выражен, в меру солёный, при разжёвывании кажется сухим, хочется запивать, но после прожёвывания ощущение сухости сыра пропадает. Запах непримечателен.




За раз можно съесть 35-50 грамм, употреблял только чистоганом.

В Сильпо упаковка стоит 33 грн | 132 р (165 грн | 660 р за кило).

Выдержанный твёрдый сыр Чеддер из коровьего молока от английского производителя Wyke Farms. Just Delicious Extra Mature Cheddar PDO - сыр-легенда из графства Сомерсет (юго-западная Англия).

Для достижения смелого характерного вкуса сыр чеддар зреет 18 месяцев в абсолютном покое. Вкус – ореховый, некислый и несладкий, сочетающий умеренную остроту и пряность, богат кальцием.

Английский сыр Чеддер употребляют в качестве десерта, как лёгкую закуску, для приготовления соусов, а для праздничного ужина - в сочетании с Винтажным портвейном.

На официальном сайте отображаются только такие упаковки по 300g:


http://www.wykefarms.com/range-extram.php

Energy 410kcal
Protein 25.0g
Carbohydrate 0.1g
of which sugars 0.1g
Fat 34.4g
of which saturates 21.7g

http://groceries.iceland.co.uk/Wyke-Farms-Extra-Mature-Cheddar-300g/p/50289

£2.50
BUY ANY 2 FOR £4.00
£8.33 per 1 kg (100 грн | 400 р)

Tags:

Сыр с голубой плесенью Bergader Edelpilz от немецкого производителя (Верхняя Бавария).

Бергадер Эделпилц – пикантный мягкий сыр из свежего коровьего молока с голубой плесенью, выращенной в естественных условиях и подчёркивающей натуральность продукта

В кулинарии баварский сыр используют в приготовлении горячих блюд, соусов, в качестве начинки. Его подают с мясом, рыбой, овощами, для украшения блюд. Бергадер сочетается с портвейном и крепким красным вином

Состав: коровье молоко, соль, молочнокислые культуры, микробный коагулянт, хлорид кальция, плесневые культуры: Penecillium roqueforti (голубая плесневая культура), молочный белок и лактоза

Массовая доля жира в сухом веществе - 50%
Пищевая ценность на 100 г:
белки - 21,5 г
жиры - 27,9 г

У пшеков кило стоит $12.60 (103 грн), у нас в сетевом магазине Варус $22.70 (185 грн), капиталисты, пилять. Даже ambar.ua через METRO продаёт по 182 грн.
Сам по себе сыр маслянист, молочен, послевкусие плесени ощущается на глубоком выдохе ещё пару минут. Вкусно, но пока не перепробую полтора-два десятка других сыров, брать его повторно не буду.

Пока что счёт в пользу Пармезана и вонючим тухлым Бри де Мо (Brie de Meaux):

Profile

edge
dphq
ϟilicon ϟoul

Latest Month

March 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow